Conspect. Fl. Chark. 8. 1859.

≡Sinapis juncea L. Sp. Pl. 2：668.1753.

一年生草本，高0.3-1.5m；全株无毛或幼时茎及叶被短柔毛，通常无白霜，有辛辣味。主根不膨大或膨大，肉质。茎直立，上部有分枝。基生叶及茎下部叶具长柄；叶柄长2-9（-15）cm；叶片的轮廓为卵形、长圆形或披针形，长6-30cm，宽1.5-15cm，边缘全缘、大头状羽裂、羽状中裂至羽状全裂，顶生裂片卵形，边缘浅波状、有锯齿或具缺刻，侧裂片每边1-3枚，远小于顶生裂片，边缘皱波状、具缺刻、浅波状或全缘；上部茎生叶具柄或近无柄；叶片披针形、倒披针形、长圆形或条形，长达10cm，宽达5cm，基部楔形或渐狭，边缘全缘或浅波状，很少有锯齿。总状花序顶生，花后延长；花梗在果期直或开展，长0.8-2cm；萼片长圆形，长4-7mm；花瓣黄色，倒卵形，长0.8-1cm，宽5-7.5mm，基部有3-6mm长的爪，先端圆；花丝长4-7mm，花药长圆体形，长约2mm。长角果圆柱形，长3-6cm，宽3-5mm，微具4棱，种子间微缢缩，果瓣有1明显的中脉，先端具喙，喙长0.6-1.2cm，无宿存花柱，每室有6-20颗种子。种子深褐色或淡褐色，球形，直径1-1.5mm，表面有细网纹。花期：3-6月。果期：5-7月。

产地：本市有栽培。

分布：原产亚洲，世界各地均有栽培或归化。我国各地亦常见栽培。

用途：为常见的蔬菜；盐腌后可制成咸酸菜或梅菜。种子油称芥子油，种子磨成粉称芥末，为调味品。全株入药，能化痰平喘和消肿止痛。