野大豆豆科大豆属
Glycine soja Sieb. et Zucc. (Leguminosae)
2. [豆劳]豆(救荒本草) 野大豆(中国主要植物图说·豆科),小落豆、小落豆秧、落豆秧〔东北),山黄豆、乌豆、野黄豆(广西) 图版59: 10-18
名称文献:Glycine soja Sieb. et Zucc. in Abh. Akad. Wiss. Muenchen 4(2): 119. 1843; 中国主要植物图说·豆科 651, 图631. 1955; 中国高等植物图鉴 2: 492, 图2714. 1972; 东北草本植物志 5: 161. 1976. ——G. ussuriensis Regel et Maack in Regel, Tent. Fl. Ussur. 50, Pl. 7. f. 5-8. 1861. ——Rhynchosia argyi Levl. in Mem. Real Acad. Cienc. Art. Barcelona Ser. 3, 12: 555. 1916. ——G. soja Sieb. et Zucc. var. ovata Skv. Soy Bean-Wild & Cult. East As. 6. f. 1. 1927. ——G. formosana Hosokawa in Journ. Soc. Trop. Agr. 4: 308. 1932. ——G. ussuriensis Regl et Maack var. brevifolia Kom. et Alis. Key Pl. Far. East Reg. USSR 2: 684. 1932.
形态特征:一年生缠绕草本,长1-4米。茎、小枝纤细,全体疏被褐色长硬毛。叶具3小叶,长可达14厘米;托叶卵状披针形,急尖,被黄色柔毛。顶生小叶卵圆形或卵状披针形,长3.5-6厘米,宽1.5-2.5厘米,先端锐尖至钝圆,基部近圆形,全缘,两面均被绢状的糙伏毛,侧生小叶斜卵状披针形。总状花序通常短,稀长可达13厘米;花小,长约5毫米;花梗密生黄色长硬毛;苞片披针形;花萼钟状,密生长毛,裂片5,三角状披针形,先端锐尖;花冠淡红紫色或白色,旗瓣近圆形,先端微凹,基部具短瓣柄,翼瓣斜倒卵形,有明显的耳,龙骨瓣比旗瓣及翼瓣短小,密被长毛;花柱短而向一侧弯曲。荚果长圆形,稍弯,两侧稍扁,长17-23毫米,宽4-5毫米,密被长硬毛,种子间稍缢缩,干时易裂;种子2-3颗,椭圆形,稍扁,长2.5-4毫米,宽1.8-2.5毫米,褐色至黑色 花期7-8月,果期8-10月。
产地分布:除新疆、青海和海南外,遍布全国。生于海拔150-2650米潮湿的田边、园边、沟旁、河岸、湖边、沼泽、草甸、沿海和岛屿向阳的矮灌木丛或芦苇丛中,稀见于沿河岸疏林下。▽目前所知野大豆在我国的地埋分布区域是:自内蒙占的乌盟什滩至黑龙江及吉林的春化,西北自甘肃的景泰至西南西藏东南部的察隅经云南、贵州,南至广西中部的象州、广东北部的连县延至东南台湾省。原苏联的远东地区、朝鲜和日本亦有分布。种的分布中心及分化中心显然是在我国,尤其是在东北一带。尔雅记载有“戎菽谓之荏菽”,管子载“山戎出荏菽,布之天下。”正说明栽培种可能源于“山戎”一带;山戎约居于今河北玉田县。
功能用途:全株为家畜喜食的饲料,可栽作牧草、绿肥和水土保持植物。茎皮纤维可织麻袋。种子含蛋白质30-45%,油脂18-22%,供食用、制酱、酱油和豆腐等,又可榨油,油粕是优良饲料和肥料。全草还可药用,有补气血、强壮、利尿等功效,主治盗汗、肝火、目疾、黄疸、小儿疳疾。曾自茎叶中分离出一种对所有血型有凝集作用的植物血朊凝素。
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白花野大豆
狭叶野大豆
图版59: 10-18
《中国植物志》第41卷(1995)