PPBC彩图
糖萝卜
（
藜科
，
甜菜属
）
Beta vulgaris L. var. saccharifera Alef. (Chenopodiaceae)
2. 糖萝卜 甜菜
名称文献：
Beta vulgaris L. var. saccharifera Alef.
形态特征：
根纺锤形，肥厚，白色，富含糖分。我国各省区均有栽培，但以北方栽培面积最大。根供制糖，叶可作蔬菜用或作猪的青饲料。
《中国植物志》第25(2)卷（1979）