中国植物志
>> 第41卷 >> 豆科 Leguminosae
50. 豆薯属 Pachyrhizus Rich. ex DC.
DC. Prodr. 2: 402. 1825. (nom. cons.); Standley et al. Fl. Gutemala 313. 1946; Hutch. Gen. Fl. Pl. 1:439. 1964.
多年生缠绕或直立草本，具肉质块根。羽状复叶具3小叶，有托叶及小托叶；小叶常有角或波状裂片。花排成腋生的总状花序，常簇生于肿胀的节上；总花梗长；苞片及小苞片刚毛状，脱落性；花萼二唇形，上唇微缺，下唇3齿裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣宽倒卵形，基部有2个内折的耳，翼瓣长圆形，镰状，龙骨瓣钝而内弯，与翼瓣等长；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生，余合生，花药一式；子房无柄，有胚乳多颗，花柱顶端内弯，扁平，沿内弯面有毛。荚果带形，种子间有下压的隘痕；种子卵形或扁圆形，种脐小。
6种，原产热带美洲；我国东南部至西南部引入栽培有1种。
属模式种：Pachyrhizus bulbosus (Linn.) Kurz=Dolichos bulbosus Linn＝P. angulatus Rich. ex DC. nom. illeg. (typ. Cons.).