中国植物志
>> 第64(1)卷 >> 旋花科 Convolvulaceae
13. 番薯属Ipomoea Linn.
Linn. Sp. Pl. 159. 1753. ——Batatas Choisy in Mem. Soc. Phys. Geneve 6: 434. 1833.
草本或灌木，通常缠绕，有时平卧或直立，很少漂浮于水上。叶通常具柄，全缘，或有4各式分裂。花单生或组成腋生聚伞花序或伞形至头状花序；苞片各式；花大或中等大小或小；萼片5，相等或偶有不等，通常钝，等长或内面3片（少有外面的）稍长，无毛或被毛，宿存，常于结果时多少增大；花冠整齐，漏斗状或钟状，具5角形或多少5裂的冠檐，瓣中带以2明显的脉清楚分界；雄蕊内藏，不等长，插生于花冠的基部，花丝丝状，基部常扩大而稍被毛，花药卵形至线形，有时扭转；花粉粒球形，有刺；子房2-4室，4胚珠，花柱1，线形，不伸出，柱头头状，或：瘤状突起或裂成：球状；花盘环状。蒴果球形或卵形，果皮膜质或革质，4（少有2）瓣裂。种子4或较少，无毛或被短毛或长绢毛。
约300种（广义的Ipomoea据记载有500种），广泛分布于热带、亚热带和温带地区。我国约20种，南北均产，但大部分产于华南和西南，另有1种记载产云南，未见到标本。
本属有些种类供食用，如蕹菜、番薯，有些种类用以观赏，有些种类可药用。
Grisebach，C. B. Clarke，Hall. f. 等人将过去已建立的几个属：月光花属Calonyction Choisy（1833），笃萝属 Quamoclit Mill.（1768）. 牵牛属Pharbitis Choisy （1833）并入本属内作为其中的亚属、组或亚组，以后van Ooststr. （1940），（1953）以及国内、外一些作者也采取了归并的意见。Peter （1897）按两性器官的伸出或内藏，花冠形态、大小，花冠管和冠檐的形态，萼片的质地、形态，子房室数，仍将它们分立为属。本志采取的也是这种狭义的概念。