中国植物志
>> 第52(2)卷 >> 胡颓子科 Elaeagnaceae
2.沙棘属——Hippophae Linn.
Linn., Sp. Pl. 1023 1753 et Gen. .Pl. 5 ed. 983. 1754; Schlechtend. in DC., prodr. 14: 607. 1857 et in Linnaea 32: 296. 1863; Gilg in Engl. et Prantl., Nat. Pflanzenfam. 216. 1894; Brand. Ind. Trees 546. 1906; Serv. in Bot. Centralbl. Beih. 25: 5. 1909.
落叶直立灌木或小乔木，具刺；幼枝密被鳞片或星状绒毛，老枝灰黑色；冬芽小，褐色或锈色。单叶互生，对生或三叶轮生，线形或线状披针形，两端钝形，两面具鳞片或星状柔毛，成熟后上面通常无毛，无侧脉或不明显；叶柄极短，长l-2毫米。单性花，雌雄异株；雌株花序轴发育成小枝或棘刺，雄株花序轴花后脱落；雄花先开放，生于早落苞片腋内，无花梗，花萼2裂，雄蕊4，2枚与花萼裂片互生，2枚与花萼裂片对生，花丝短，花药矩圆形，雌花单生叶腋，具短梗，花萼囊状，顶端2齿裂，子房上位，1心皮，1室，1胚珠，花柱短，微伸出花外，急尖。果实为坚果，为肉质化的萼管包围，核果状，近圆形或长矩圆形，长5-12毫米；种子1枚，倒卵形或椭圆形，骨质。
本属模式种：沙棘H. rhamnoides Linn.
本属有4种，分布于亚洲和欧洲的温带地区。我国有4种和5亚种，产于北部、西部和西南地区。
沙棘植物经济价值较大，国内外通常利用其果实作药用及酿酒，制果子露、果酱、果泥等饮料和食品。
沙棘、西藏沙棘、柳叶沙棘的果实味酸甜，含有丰富的维生素A、C和P及有机酸和糖类。果汁性质稳定，贮藏和运输均极方便，浓缩亦简单，可制成各种片剂或浸膏，亦可提取维生素C,供医药上应用。
沙棘片剂和浸膏可预防和治疗铅、磷、苯等职业性中毒疾病；对胃病、胃溃疡及消化不良、皮下出血、月经不调等均有一定疗效。在配方或直接用果实煎服，还可治咳嗽痰多、肺脓肿、肺结核、气管炎。种子可作泻药。
食品工业用果汁加适当量的糖，可制成果糕、果酱、果泥、果脯；将果汁发酵，可酿.成透明、浓香、甜酸、清凉可口的沙棘酒，也可制成果子露和果汁作饮料。但沙棘果实含硫，食用时将果汁煮沸脱硫后，才能食用。
沙棘的子叶部分含油脂16-18.8％，可榨油；枝皮可提取栲胶；木材坚硬，可作各种工艺品；嫩枝叶可作染料和马、羊等饲料。沙棘根常有根瘤菌，可增加土壤肥力；沙棘有坚硬的棘刺，生长快，可作绿篱树种。
沙棘根系发达，根蘖性强，生长迅速，干旱或潮湿的地方均能生长，为防风、固沙、防水土流失的优良树种，特别在黄土高原，沙棘就是固定土壤的重要树种。