形态特征：乔木。芽2-3个簇生，叶芽居中，两侧花芽。叶披针形，先端渐尖，基部宽楔形，具锯齿。花单生，先叶开放。花瓣长圆状椭圆形或宽倒卵形，粉红色，稀白色；花药绯红色。核果卵圆形，成熟时向阳面具红晕。

产地：原产我国，各省区广泛栽培。

分布：世界各地均有栽植。

物候：花期3~4月，果期7~9月。

经济价值：桃既有很多食用桃的品种，如油桃、蟠桃等，又有很多观赏桃品种，如碧桃、紫叶桃、‘人面’桃、‘菊花’桃、垂枝桃等；桃和柳自古就适宜搭配于水岸边，有桃红柳绿之谓，唐朝王维《田园乐》诗桃红复含宿雨，柳绿更带朝烟。

植物文化：桃原产我国，是传统名花，《诗经》中就赞美之“桃之夭夭，灼灼其华”，唐寅的桃花诗：“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”，体现了他的隐士风范。桃既有很多食用桃的品种，如油桃、蟠桃等，又有很多观赏桃品种，如碧桃、紫叶桃、‘人面’桃、‘菊花’桃、垂枝桃等。桃和柳自古就适宜搭配于水岸边，有“桃红柳绿”之谓，唐朝王维《田园乐》诗“桃红复含宿雨，柳绿更带朝烟。花落家童未扫，莺啼山客犹眠。”

诗词歌赋：《题都城南庄》 ——崔护【唐】 去年今日此门中，人面桃花相映红； 人面不知何处去，桃花依旧笑春风。