生活型：二年生草本；
株：高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛；
根：块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白、黄或红色，根肉白或黄色；
茎：茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛；
叶：基生叶大头羽裂或成复叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐小，散生刺毛，叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆状披针形，长3-12厘米，无毛，被粉霜，基部宽心形，半抱茎至抱茎；
花：总状花序顶生；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣亮黄色，倒披针形，长4-8毫米，基部爪短；
果：长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达3厘米；
种子：种子球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴；
染色体：2n=20；
