生活型:常绿乔木;
叶:单叶互生或3叶轮生;具托叶,托叶分离或合生;
花:花单性,柔黄花序或直立穗状花序,雌雄异序或同序,同序时雌花位于花序的下部;雄花 (1-) 3-7朵簇生于花序轴上,每簇具1基生苞片和2侧生苞片,花被6裂,覆瓦状排列;雄蕊6枚,与花被裂片对生,花药大(如栎属Q uercus),宽卵圆形,基部心形,近背着但不为丁字着,纵裂,花丝约为花药长的2倍;雌花单生或3-7朵簇生于花序轴上,下面有3-5枚苞片,花被6裂,裂片覆瓦状排列,有6枚退化雄蕊;子房3室,每室有2枚胚珠;花柱3,弯曲,柱头头状;
果:壳斗包着坚果基部,3-5裂,近轴一裂片常退化,外壁被横向排列的鳞片;每1壳斗内有坚果1-3 (-7)枚,坚果三棱形,顶端有宿存的花被和花柱,果实边缘具翅或无翅,果实内壁被绒毛;