柿科，约500种广布于热带地区，我国有56种，产西南部至东南部，北至辽宁，以南部最盛，有些种类的木材很有价值，黑色心材称乌木，材质很硬重，是著名优良木材，柿D. kaki Thunb. 广植于南北各省，果经去涩处理后供生食或制成柿饼。从果中提取柿漆，供染鱼网、漆雨伞、雨帽和纸扇之用。落叶或常绿乔木或灌木；叶互生；花雌雄异株或杂性，辐射对称，单生或数朵排成聚伞花序；花萼3－6裂，在雌花或两性花中宿存，结果时常增大；花冠钟状、壶状或管状，3－5裂，脱落；雄蕊3至多数，通常16枚；雌花有退化雄蕊1－16枚或无退化雄蕊；子房上位，2－16室，每室有胚珠1－2颗；在雄花中有不发育的子房；浆果肉质；种子长圆形，通常两侧压扁；胚乳丰富，均一或嚼烂状；子叶叶状。