中文名 | 拉丁名 | 功用 | 查看 |
芸苔属 | Brassica | 本属植物为重要蔬菜,少数种类的种子可榨油;为蜜源植物;某... | 查看 |
芸苔 | Brassica campestris | 7. 芸苔(唐本草) 油菜(通称) | 查看 |
紫菜苔 | Brassica campestris var. purpuraria | 菜苔作蔬菜食用。 | 查看 |
青菜 | Brassica chinensis | 10. 青菜(通称)小白菜(通称),油菜(东北),小油菜(经... | 查看 |
油白菜 | Brassica chinensis var. oleifera | 种子榨油供食用。 | 查看 |
苦芥 | Brassica integrifolia | 作蔬菜食用。 | 查看 |
芥菜 | Brassica juncea | 13. 芥菜(通称) 芥(名医别录) | 查看 |
油芥菜 | Brassica juncea var. gracilis | 种子可榨油,供食用;磨粉可作调味品,又可入药。 | 查看 |
大头菜 | Brassica juncea var. megarrhiza | 块根酱渍供食用;又可作饲料。 | 查看 |
雪里蕻 | Brassica juncea var. multiceps | 盐腌作蔬菜食用。 | 查看 |
多裂叶芥 | Brassica juncea var. multisecta | 作蔬菜炒食,稍具辛辣味。 | 查看 |
榨菜 | Brassica juncea var. tumida | 盐腌加工制造后供食用。 | 查看 |
芥菜疙瘩 | Brassica napiformis | 块根盐腌或酱渍供食用;和萝卜同切成细丝作辣菜食用。 | 查看 |
菜苔 | Brassica parachinensis | 作蔬菜食用。 | 查看 |
白菜 | Brassica pekinensis | 为东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐醃、酱渍均可... | 查看 |