中国植物志
>> 第53(2)卷 >> 菱科 Trapaceae
1. 菱属 Trapa L.
L. Sp. Pl. 120. 1753; et Gen. Pl. ed. 5. 56. 1754; Engl. & Prantl in Engl., Nat. Pflanzenfam. 3(7): 225. 1893.
属的特征、种数、分布等与科同。
全国各地的湖泊、河湾、积水沼泽、池塘等静水淡水水域中多有分布或引种栽培。
果实富含淀粉，可生食，也可供制菱粉，配制冰棋淋等各种食品，亦可酿酒或入药。菱壳可制取活性炭。菱和新鲜茎叶为猪及家禽喜食，各出产地常大批量地用作饲料。