中国植物志
>> 第23(1)卷 >> 桑科 Moraceae
2.桑属Morus Linn.
Linn. Sp. Pl. 986. 1753; Koidz. in Bot. Mag. Tokyo 31: 35-41. 1917; Yamazaki in Journ. Phytogeogr. Taxon. 30(2): 65. 1983.
落叶乔木或灌木，无刺；冬芽具3-6枚芽鳞，呈覆瓦状排列。叶互生，边缘具锯齿，全缘至深裂，基生叶脉三至五出，侧脉羽状；托叶侧生，早落。花雌雄异株或同株，或同株异序，雌雄花序均为穗状；雄花，花被片4，覆瓦状排列，雄蕊4枚，与花被片对生，在花芽时内折，退化雌蕊陀螺形；雌花，花被片4，覆瓦状排列，结果时增厚为肉质，子房1室，花柱有或无，柱头2裂，内面被毛或为乳头状突起；聚花果（俗称桑）为多数包藏于内质花被片内的核果组成，外果皮肉质，内果皮壳质。种子近球形，胚乳丰富，胚内弯，子叶椭圆形，胚根向上内弯。
约16种，主要分布在北温带，但在亚洲热带山区达印度尼西亚，在非洲南达热带，在美洲可达安第斯山。我国产11 种，各地均有分布。
本属植物在国民经济中，价值很高，桑叶为家蚕主要饲料；木材纹理细致，色泽美观，可以作工艺用材；果实可以生食或酿酒，茎及树皮可提取桑色素；各部可供药用。
本属模式种为桑Morus alba Linn.