中国植物志
>> 第36卷 >> 蔷薇科 Rosaceae
23. 苹果属*——Malus Mill.
Mill. Gard. Dict. abridg. ed. 4. 1754 & Gard. Dict. ed. 8. 1768; Rehd. in Journ. Arn. Arb. 2: 47. 1920: Hutch. Gen. Flow. Pl. 1: 215. 1964. ——Pyrus L. Sp. Pl. 479. 1753. p. p. & Gen. Pl. ed. 5. 214. no. 550. 1754. p. p. ——Pyrus sect. Malus DC. Prodr. 2: 635. 1825; Focke in Engler & Prantl, Nat. Pflanzenfam. 3(3): 24. 1888. "Pirus subgen. Malus".
落叶稀半常绿乔木或灌木，通常不具刺；冬芽卵形，外被数枚覆瓦状鳞片。单叶互生，叶片有齿或分裂，在芽中呈席卷状或对折状，有叶柄和托叶。伞形总状花序；花瓣近圆形或倒卵形，白色、浅红至艳红色；雄蕊15-50，具有黄色花药和白色花丝；花柱3-5，基部合生，无毛或有毛，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。梨果，通常不具石细胞或少数种类有石细胞，萼片宿存或脱落，子房壁软骨质，3-5室，每室有1-2粒种子；种皮褐色或近黑色，子叶平凸。
本属的模式种：苹果 Pyrus malus L. = Malus pumila Mill.
本属约有35种，广泛分布于北温带，亚洲、欧洲和北美洲均产。我国约有20余种。
多数重要果树及砧木或观赏用树种。全世界各地均有栽培。
苹果属分类系统总览
组1. 真正苹果组 Sect. Malus 叶片不分裂，在芽中呈席卷状；果实内无石细胞；萼片脱落或宿存。
系1. 山荆子系 Ser. Baccatae (Rehd.) Rehd. 萼片脱落；花柱3-5；果实形小，直径不过1.5厘米。（种1-5）
系2. 苹果系 Ser. Pumilae (Rehd.) Rehd. 萼片宿存；花柱5；果形较大，直径常在2厘米以上。（种6-11）
组2. 花楸苹果组 Sect. Sorbomalus Rehd. 叶片常有分裂，在芽中呈对折状；果实内无石细胞或有少数石细胞；萼片脱落，有时宿存。
系1. 三叶海棠系 Ser. Sieboldianae (Rehd.) Rehd. 萼片脱落后留下一个大形浅洼；花柱3-5，基部具毛；叶片在开花枝上不分裂，在发育枝上有时呈3-5裂；有时不分裂；果实小，近球形，无石细胞。（种12）
系2. 陇东海棠系 Ser. Kansuenses (Rehd.) Rehd. 萼片脱落很迟，脱落后在果实上留下一个小形深洼。有时部分脱落或宿存；花柱3-5，无毛；叶片分裂或深或浅；果实椭圆形，稀近球形，有少数石细胞或无石细胞。（种13-16）
系3. 滇池海棠系 Ser. Yunnanenses (Rehd.) Rehd. 萼片永存；花柱3-5，无毛或有毛；叶片浅裂或不裂；果实近球形，有石细胞。（种17-20)
组3. 栘[木衣]海棠组 Sect. Docyniopses Schneid. 叶片浅裂或不裂，在芽中呈对折状；花柱4-5，基部有毛；子房室延伸到花柱基部，果心伸长成一尖顶；果实内有石细胞；萼片直立，宿存。（种21-22）
* 属的异名：山荆子属（东北木本植物图志）。