姜科，约150种，主产热带美洲和非洲，我国有闭鞘姜C. speciosus(Koenig)Smith等3种，产东南部至西南部。多年生草本，有块状、平生的根茎；叶螺旋排列，鞘阔而封闭；穗状花序稠密，球果状，顶生或稀生于自根茎抽出的花葶上；苞片坚硬，覆瓦状排列；萼管状，3裂；花冠管阔漏斗状，裂片大，美丽；唇瓣大；雄蕊极阔而薄，花瓣状；无侧生退化雄蕊；子房3室；蒴果球形，木质。