百合科，80种，分布于北温带，我国约85种，全国均有分布，尤以西南和中部最多，大部供观赏用，有些种类的鳞茎的鳞叶供食用，如百合L. brownii F. E. Br. var. viridulum Baker 及卷丹L. lancifolium Thunb. 等。多年生高大草本，有鳞茎，鳞瓣肉质；茎具叶，不分枝；花大，单生或排成总状花序；花被漏斗状，6裂，全相似，裂片基部有蜜槽；雄蕊6，花药丁字着生；子房每室有胚珠多颗，柱头头状或3裂；果为一蒴果，革质，室裂，有种子极多数。