水鳖科，40种，分布于热带和亚热带地区，我国有10种，分布于东南部至西南部，其中水车前O. alismoides(L. )Pers. 常见于各处浅水池中或静水的溪中，嫩叶可食。沉水草本；叶沉水的狭，浮水的有长柄，叶片阔；花单生，无柄，生于一管状、2裂的佛焰苞内；萼片3，线形；花瓣大，白色，倒卵形或圆形，基部有肉质的附属体；雄蕊6－15；子房长椭圆形，有喙，6室，有胚珠多颗；花柱6，线形，2裂；果长椭圆形，有狭翅，藏于佛焰苞内。