单子叶植物，44属；1400种，全产热带美洲，我国常见栽培的有凤梨属Ananas和水塔花属Billbergia 2属，3种。陆生或附生草本；茎短；叶狭长，通常基生，莲座式排列，全缘或有刺状锯齿，基部常呈鞘状；花两性，少有单性，辐射对称或稍两侧对称，组成项生的头状、穗状或圆锥花序；苞片通常明显而具颜色；萼片3，分离或基部连合；花瓣3，分离或连合呈管状；雄蕊6，花药离生，少有合生成一环，2室：子房下位至半下位，3室，花柱细长，柱头3，每室有胚珠多数，中轴胎座；果为浆果或蒴果，被宿萼，或有时为聚花果；种子具丰富的胚乳。