zhà cài
榨菜
（菱角菜、羊角儿菜）
Brassica
juncea
(L.) Czern. var.
tumida
Tsen & S. H. Lee
分类信息
模式产地：
模式标本采自四川涪陵；
形态特征
识别要点：
与模式变种的区别：下部茎生叶的叶柄肉质，成拳状；基生叶倒卵形或长圆形，长40-80厘米；
染色体：
2n=36；
生态习性
产地：
四川省各县栽培，尤以涪陵栽培最多；榨菜的品种很多，因其形态不同各有名称模式标本采自四川涪陵云南也有栽培；
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