椴树科，约50种，主产北温带，我国有35种，南北均产，有些种类的木材很有价值，有些种类的内皮可缚物。落叶乔木；叶互生，具长柄，基部常心形或截平形而偏斜，有锯齿；花小，排成具长柄、下垂的聚伞花序；花序柄约一半与膜质、舌状的大苞片合生；萼片5；花瓣5，覆瓦状排列，基部常有一小鳞片；雄蕊极多数，分离或合生成5束，有时有花瓣状的退化雄蕊与花瓣对生；子房5室，每室有胚珠2颗；果为核果，不开裂，内果皮含有丰富的油分，有种子1－3颗。