xìng cài
荇菜
（凫葵、水荷叶、杏菜、莕菜）
Nymphoides
peltata
(S. G. Gmel.) Kuntze
物种保护
濒危等级：
无危(LC)
分类信息
模式产地：
在中欧（模式标本产地）、苏联、蒙古、朝鲜、日本、伊朗、印度、克什米尔地区也有分布；
形态特征
生活型：
多年生水生草本；
茎：
茎圆柱形，多分枝，密生褐色斑点；
叶：
上部叶对生，下部叶互生，叶片飘浮，近革质，圆形或卵圆形，直径1.5-8cm，基部心形，全缘，有不明显的掌状叶脉，下面紫褐色；
花：
花常多数，簇生节上，5数；花萼分裂近基部，裂片椭圆形或椭圆状披针形；花冠金黄色，冠筒短，喉部具5束长柔毛，裂片宽倒卵形；
果：
蒴果无柄，椭圆形，种子大，褐色，椭圆形；
染色体：
染色体2n=54，56；
生态习性
产地：
全国绝大多数省区；
分布：
中欧、俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本、伊朗、印度、克什米尔地区；
生境：
池塘或不甚流动的河溪中；
海拔：
60-1800m；
物候：
花果期4-10月；
栽培：
喜充足光照，不喜荫蔽，适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富营养的水域中，再生力强；生长适温16℃-30℃；
功用价值
经济价值：
叶漂浮水面，花大而美丽，整个花期长达4个多月，是一种美丽的水生观赏植物，宜用于水流较缓的静水区，适于大片种植；关于莕菜，在我国著名的《诗经》中就有记载，且流传甚广，原诗如下：“关关雎鸠，在河之洲；窈窕淑女，君子好逑；参差荇菜，左右流之；窈窕淑女，寤寐求之；求之不得，寤寐思服；悠哉悠哉，辗转反侧……”；从诗中可以看出，娓娓道来的是一首爱情诗篇，描绘了年轻女子的曼妙身姿及一个青年男子对爱情的渴求与对女子的傾慕，即道出了相思之苦，也给出了后人想象的空间；莕菜根茎可供食用，可做蔬菜煮汤，在上古时代是人们餐桌上的美
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